mR. J.

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Geeks on Sainsbury

1/55 Sainsbury Rd, Mount Albert, Auckland 1025

咖啡跟餐都是一如既往的高标准

早上近距离接触了一下eighthirty coffee

咖啡师是南韩大哥，咖啡从业已经10余年，赢过某些barista championship，对咖啡非常有自己的见解

我可以了解他的自信，所以把不同的group设定成不同的参数，但是那杯fw，除了温度奶泡都OK，口感但太奶了…以至于830所应该有的香草，橙花味，在我看来，都没有体现出来…但也不好说什么…

最近养成了一个习惯，打完一杯咖啡后，尝一尝，然后用手指感受咖啡豆研磨的粗细，然后联系到今天喝到那杯很奶的咖啡，用手指感受了下撒在grinder旁边的咖啡粉，果然颗粒感太强了…

也罢，夏天回国的时候就一直在说，文无第一，每个人的偏好都不一样，不需要太过在意吧，需要在意的是，人与人之间是否能愉快的交流，因为，懂，或者说有自己坚定见解的人太少，大多数人只是人云亦云来显得自己好像有主见。

So I always tell people that I don't have a strong ego or arrogance, all I'm doing is just to follow company's standard, after all, people set that standard for a reason.

And if you don't like it, alright, it's just the war between you and the company, and we are still good friends.

最近吃好多，感觉裤子已经快穿不进去了